ÉTUVES - SÉCHOIRS - FUMOIRS
CELLULES DE CUISSON POUR SALAISONS
ET INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES
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Idéal pour sécher fruits, légumes, herbes aromatiques fleurs et champignons...
 Idéal pour sécher fruits, légumes, herbes aromatiques fleurs et champignons...
Les équipements pour salaisons : Repos - Maturation - Etuvage - Séchage - Affinage
 Une technologie et des hommes au service de la salaison
Cellules climatisées spécifiques au traitement du poisson
 La technologie du séchage aromatique appliquée au poisson
Enceintes climatiques pour la Recherche et le Développement
 Enceintes climatiques adaptatives au service de la recherche
Chambres de tempérage - Cellules de décongélation
 La décongélation aéro-thermique
Les cellules ARCOS : cuisson, pasteurisation, séchage, décongélation
 Le traitement aéro-thermique des produits alimentaires
Notes d'information
 La température de combustion dans le générateur de fumée
Cellule COMPACT multifonction dédiée au traitement du poisson
 Cellule climatisée séchage-fumage-cuisson COMPACT
Cellules climatisées Étuvage - Séchage- Fumage spécifiques au traitement du canard
 La technologie du séchage aromatique appliquée aux magrets de canard
Étuvage - Séchage - Affinage pour les artisans
 En alliant votre savoir-faire à la technologie d'aujourd'hui


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