ÉTUVES - SÉCHOIRS - FUMOIRS
CELLULES DE CUISSON POUR SALAISONS
ET INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES
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ARCOS La technologie du séchage aromatique !

ETUVES - SECHOIRS - FUMOIRS - CELLULES DE CUISSON
POUR SALAISONS ET INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES

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Frigo Repos, Maturation...
Etuves, Séchoirs industriels, Affineurs...
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Salaisons sèches: Magrets de canard, saucissons, jambons...
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Charcuterie cuite: Terrine, patés...
Poissons séchés, poissons fumés...
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Actualités
Trancheuse à poisson fumé pour le tranchage du saumonTrancheur à poisson fumé : de l’idée à la réalisation

Une conception axée sur la simplicité et l’efficacité Début 2019, nous nous sommes lancés le défi de concevoir et développer notre première trancheuse à saumon. Notre envie était de proposer à nos clients une machine simple d’utilisation. Tout au long du développement, notre fil conducteur a été la volonté de faciliter le travail des artisans tout en garantissant la qualité du « tranché main frais ». Retour sur la mise en service du premier prototype de trancheur En...

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Salaisonniers, Charcutiers, Conserveurs, Fumeurs, Saurisseurs...
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